EAST END 是一間人人稱讚且富有特色的酒吧，是全台第一間榮獲Asia’s 50 Best Bars評選的飯店酒吧，同時也是Design Hotels™ 國際級雞尾酒酒吧。充滿個性的風味調酒和陣容堅強的調酒師團隊，是國內、外調酒大賽的常勝軍。質感環境氛圍、自然細膩服務、出色餐酒食藝，在EAST END，您將擁有最愜意的酒吧體驗。
EAST END這個名字的靈感來自倫敦的東端，倫敦的最東端以酒吧和夜生活聞名，他們試圖再次將這種氣氛帶到台北，從他們的設計、幾何系統，還有他們的調酒、食物，一切都是新現代的。這是關於EAST END 最特別的事情，當人們走進EAST END可以立即地感受到這個氣氛。
EAST END 在未來將會邀請更多曾入選亞洲前50大酒吧的知名調酒師來客座，甚至來自世界各地的酒吧，他們不需要一定是亞洲前50名，但為了帶來更多不同的風味，不同的創作，向台灣客人和來台北的旅人展示調酒界目前最新的事物，所以與 EAST END 合作的必然是有名的調酒師，但更像是一個富含創意、創新、走在調酒趨勢上的調酒師。
今天要介紹的第一杯調酒是「For Gourd’s Sake」，’’Gourd’’ 這個名稱來自苦瓜，在亞洲烹飪時經常使用苦瓜，特別是在台灣或日本。
EAST END的酒吧經理Kent說道：「使用苦瓜調酒有點瘋狂，因為這西方人來說可能有點奇怪，但這款調酒在我們這裡賣的很好」。EAST END讓苦瓜不只有以炒菜的方式呈現，他們將苦瓜與蘇格蘭威士忌混合，使用奶洗的方式，讓調酒含有苦瓜味的同時，將混濁的調酒恢復清澈，接著使用古早的草藥做裝飾，就這樣創造了「For Gourd’s Sake」。可以嚐到一絲苦瓜的味道，但不會感到苦澀，此外還有很多草本植物，使這款調酒有著草本的風味，所以喝起來非常清爽，會感受到草本、花香，但不會感受到厚重的質地，也不會覺得很膩。最推薦搭配 For Gourd’s Sake 的餐點是EAST END 的牛肉，三盎司紐約客骰子紐排佐馬鈴薯泥。
接下來介紹的第二杯調酒是 Allowance Milk Punch ，之所以會用 Allowance 命名是因為 Allowance 可以拿來買童年的零食，台灣的小孩通常會跟父母索取零用錢，只要使用一點點零用錢，就可以從台灣四處可見的便利商店享受到木瓜牛奶和一些五香乖乖。這杯調酒的製作方式和 For Gourd’s Sake 相似，使用蘭姆酒洗木瓜牛奶，加入一些蜂蜜，和一點熱帶香料，在杯緣使用了一點煙燻辣椒粉調味，喝起來很清新而且會嚐到許多香料的風味，但質地也相當的清爽。
接下來要介紹的菜是唐揚舞菇佐烤紅椒榛果醬，這是使用炸日本舞茸（或者你也可以稱它為蘑菇）搭配烤紅椒榛果醬，之所以會創造這道菜是因為，現今餐廳有非常多的素食主義者，所以這是特別為素食主義者準備的特色菜。
無論您從何而來， 我們誠摯地邀請您來 EAST END 體驗放鬆的氣氛，以及精心設計的酒吧！
